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コンプレ

シバタプラセールファームさんの無農薬全粒粉を50%加えた
どっしり重たいパンです。少し酸味があります。ノンオイル。

<原材料>
国産小麦粉、無農薬全粒粉、はちみつ、自然海塩、白神こだま酵母
※原材料の一部に小麦使用
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パン・ペイザン

全粒粉やライ麦を加えた“農夫のパン”。
素朴だけど、食物繊維・ミネラルたっぷり。
一緒にお野菜たっぷりのあったかいスープはいかが。

<原材料>
国産小麦粉、無農薬全粒粉、国産ライ麦全粒粉、てんさい糖、白ごま油、自然海塩、白神こだま酵母
※原材料の一部に小麦・ごま使用
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ライサワーブレッド

ライ麦を30%加えた酸味のあるどっしりめのパン。
オートミールをトッピング。食物繊維たっぷり。
キャラウェイシードを加えて少し大人な味に。
薄くスライスしてワインやチーズと一緒に。

<原材料>
国産小麦粉、国産ライ麦全粒粉、有機オートミール、はちみつ、白ごま油、自然海塩、白神こだま酵母、キャラウェイシード
※原材料の一部に小麦・ごま使用
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ビア

ライ麦20%の生地を黒ビール(ギネス)でこね、
低温でじっくり発酵させたどっしりめのパン。
アクセントにキャラウェイシードを加えています。

<原材料>
国産小麦粉、黒ビール、国産ライ麦全粒粉、きび砂糖、白ごま油、自然海塩、白神こだま酵母、キャラウェイシード
※原材料の一部に小麦・ごま使用