おとといの「谷町空庭ビル開き」
急きょ参加することになり、告知もままならずでしたが、
寒い中、足を運んでくださりありがとうございました。

去年はパンを販売しましたが、
パンを仕込む時間が取れなかったので、
今回は「小豆粥」とマクロビのお惣菜。

ビル風が冷たくて寒いので、
ほっこりあったまるものがいいなぁと(^^)

小豆を入れると、玄米が苦手な方でも食べやすくなります。
節分豆まきにあわせて、豆を使って、邪気払いになるもの、
そして新年会で食べ過ぎた(それは私…)体を
整えてくれるやさしいものを…という思いもあって。

お手製のごま塩と、ハタケで収穫した大根葉のふりかけを添えて。

お惣菜も、ハタケで収穫したり、べじたぶるぱーくさんから届いた
無農薬のお野菜をたくさん使いました。

去年、いろんな方とつながるきっかけをいただいたイベント。
今回もいろんな出会いがありました。

「マクロビ」って敷居が高いイメージがあるけれど、
作り方もとってもシンプル。
今回のメニューも私が普段よく作って食べているものばかり。
お出汁やお砂糖を使わないお味にみなさん驚かれていました。

頭で考えるのではなく、体が感じる、体に染み渡る感覚を大事にしていきたい
とあらためて思いました。

マクロビの「マ」も知らなかった私が、
扉を開けるきっかけになったのも、
お出汁を使わないお味噌汁や切干大根の煮物に体が喜ぶ感覚に驚いたから。

迷ったけれど、体の声に従って飛び込んでよかった。
飛び込んだことで、自分を信じることができた。
自分を信じたら、色んなことが前に進みだした。
前に進みだしたら、色んな方とのつながりが生まれた。
その中で、自分がやりたいことの輪郭がじわじわ見えてきた。

つながりの向こうには、
やりたいことの先には、
何が見える?

「出し」たら、「入って」くる。

Img_cabe880c379d63575a26dd15cb318597
去年4月からお世話になったハタケも今日で終い。
残っていた野菜を収穫し、マルチをはずし、
何もなくなった。

お天気心配だったけど、午前中は晴れてて、
あったかくてほっ。
この1年私たちがハタケで作業する時は、雨降らなかった。
日頃の行いやねぇ。うんうん。

収穫したのは、ブロッコリのわき芽と食べられそうな茎、
成長しなかった小松菜、虫に食いつくされながらも、
新芽を出しけなげに育った天王寺蕪。

ちまちまわしゃわしゃ…
でも「生きる力」がぎっしり詰まってる。

最後に私たちの区画を示す杭を抜いて「おしまい」。
1年たくさんの野菜といろんな気づきをありがとう。

新年度、この仲間で続けるのはムリなんだけど、
もし、月2、3回通うよ~という
体力と気力と根気のある方がいたら
ぜひ一緒に野菜を育てませんか。

Img_3592b71b049df3509de4c05d42dc06b0
おしまい
Img_6cf567ea01025ae2014fa49f471265ac
収穫
Img_07dbb40b8fc8e2f19526469acc3bad01
ビーズかぶ♪
今日はマクロビ仲間の“持ち寄り”同窓会。
師範科を卒業したのがちょうど1年前。
あれから1年たったんだぁ。

集まったのは6人だけだったけれど、
こじんまり、まったりほっこり、
話に花が咲きました(^^)

それぞれが持参した手料理をお皿に並べだしたとたん
みんなどんどんテンション上がっていきます。
これだけのお料理があって、打合せもしてないのに
かぶるものナシ!
お稲荷さん、サラダ、和え物、スイーツ…
みんな動物性、お砂糖不使用のお料理です。

りっぱなビーツが手に入ったということで
ボルシチを作ってきてくれた方がいて、
そこにほんの少しお肉が入っているだけ。

私たちの歯には4本、
お肉を噛みきるための犬歯があるから
少しなら食べてもいいようにできている…
というのがマクロビの考え方です。

私はピタと、ピタにはさむ和風のお惣菜。
ハタケで収穫した紅芯大根とべじぱさんの野菜の
サラダと、ゆず酢と亜麻仁オイルのドレッシングを持参。

もうみんな口も手も止まりません。
どんどんおなかに収まっていきます。
食べても食べても、いっぱいしゃべって消費するから
まだまだ食べる食べる。

お正月の食べ過ぎで、胃袋を小さくしなきゃと
思ってたのに、またぶわっと皮が伸びたわ。。

みんなそれぞれ得意ジャンルがあって、
引き出しもいっぱい持ってる。
その引き出しの見せ合いっこというか交換会?

これをきっかけに、学びながら楽しむ会を
続けていけたらいいね。

今日いちばんのごちそうは「笑顔」やね。
笑いすぎて、声枯れたワタシ…
Img_9a3f28053e9bbc92688910964a9af3a7
オールベジ!
Img_875206eccb8ab059732091d14aec1a72
ボルシチ♪ちょぴっとお肉入り
Img_1d1f1144a4a770973ef10420d6b3eae4
ピタセット