新年あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

去年は、ハタケ、マクロビ、パン、音楽…と
ものすごいスピードで駆け抜けました。

ひだまりパンは、
マルシェに出店したり、
お店で販売していただいたり。
お声かけくださった皆さまには心から感謝致します。

個人的にも、
マクロビ教室の師範科卒業
パンレシピコンテスト入選
初めてのマクロビランチ提供
初めての料理教室
キッチハイクで海外からのお客様が8組わが家に…etc

後半は徹夜の日も続き、
勢いあまって11月にはぎっくり腰に。
でもね、ひとつひとつ丁寧に向き合うことの大切さを
教えてくれました。

ハタケに1年通い、
小さな種からたくさんの実りができることに驚き、
自然のたくましさを知り、小さな宇宙のバランスを見つけ、
あらためて私たちは「生かされている」と感じました。
土に触れると、体がみるみる元気になっていきました。
自分の中にあった断片が「つながる」安心感すら覚えました。

マクロビとの出会いによって、
目の前で起きるいろんな出来事をポジティブに受け止められるようになりました。
これが先生のおっしゃる「迷いがなくなる」ということなのですね。

師範科の卒業制作で、私の中でずっとひっかかっていたものに
区切りをつけることができ、顔をあげたとたん、
次々といろんな出会いがあり、ぐいぐいと前に進んでいきました。
その速い流れに身を任せ、溺れないようにするので必死でした。
気づけば、1年があっという間に過ぎていました。

さて、2016年は…
「歌うこと」と出会って20年目になります。
年数だけが過ぎ、課題はまだまだ山積み。
でもますます音楽が好きになっています。
春以降、ちょこちょこ歌わせていただく機会がありそうな予感。

ひだまりパンは、諸事情により3月までお休みする予定です。
春には、いろんなことが節目を迎えようとしています。
きっといっぱい迷ったり、悩んだり、葛藤するかもしれません。
でも、それは次のステップに進むために必要な力を
与えてくれるでしょう。

そう思うと、ひとつひとつの出会いや出来事が
楽しくて仕方がないのです。

「明日」は「今日」の積み重ね。

皆さまにとって素敵な年になりますように。
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Monkey Bread…崩壊しかけ
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2015年のふりかえり
冬休み最終日。
マクロビ友だちと私の家で鍋パ。
私が朝から家の片付けや準備をしている間に、
みんながハタケに野菜を収穫に行ってくれて、
その採れたて新鮮お野菜で作る。
ぜいたく〜♪

大根、人参、ねぎ、白菜、レタス、菊菜、ほうれん草、
タアサイ、キャベツ、赤かぶなどどっさり。

直径20cmの土鍋にはとうてい入らないので、
キャベツと人参は塩をふってオーブンで焼いてみた。
んも!甘いのなんのって!

お鍋は、1回目こぶ出汁に塩とほんの少しお醤油で。
2回目友だち宅のゆずでポンズ作ってさっぱりと。
野菜だけだから、どんどん入る。

他にも、ねぎのひげ根がりっぱでキレイだったので、
刻んで根付きのほうれん草と一緒にさっと炒めてみた。なかなか行ける。
ひげ根は利尿作用があるから、正月摂りすぎた糖分を出してくれるかなぁ。

そして、田植えから育てた玄米を炊く。
もっちもちでおいし♪

友だちのお母さんの黒豆はふっくら、やさしいお味♪
自宅のハタケで育てた黒豆を丁寧に炊かれていて愛情たっぷり。

別腹スイーツは、友だち持参のりんご入りきんとんと、
りんごとさつま芋の重ね煮、私のりんご寒天。
りんごといも尽くしだけど、どれも甘み使わず、それぞれ味が異なり、
苦しいと言いつつ、どんどん胃袋に収まってゆきました。

はっ、こんだけ書いておいて、お料理の写真撮るの忘れた。。

暴食ならぬ「爆」食のお正月。。
七草粥で胃を休め、新月はプチ断食やな。
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本日の食材
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きれい☆
昨夜初釜しました。
初釜はもちろん「くるみパン」。私のパン焼きの原点。

が、寒くて発酵がゆっくりの間に
うっかりこたつでうとうと…ガガーン。
初釜やのにぃ…やってしまいました。
今朝早起きしてリベンジ。ぷっくりした子が焼けました。
今年もドタバタの予感!?

昼頃「ぐりぐりマルシェ」をのぞくと、ちょうど餅まき!
人だかりから離れたところにいたのですが、
誰かが取りそこねたおみかんがころころころ…と転がって、
私の足元でピタッと止まったの!
運が転がり込んでくるかも!?しかも大吉!?

そしてもうひとつ、お菓子も飛んできました♪
薬膳のマドレーヌ。「オ血タイプ」とあったので、
まさしく「オ血」タイプの私へのプレゼントやぁと
ありがたく頂戴しました。(お尻じゃないですよ)
運使い果たしてないよね???

昼からは久々にハタケ講習。
あとは収穫していくのみ。

虫に食べつくされ、あきらめた天王寺蕪。
それでも枯れずに新芽が出てたので様子を見ていたら、
なんと指の爪サイズの子がいっぱいいてますやん!
そのたくましさ、健気さ…あまりに愛おしくて
友だちとしばらくしゃがみこんで眺めていました♪

玄米を3kg持って帰らないといかんので、
今日は葉物を少しだけ収穫。
帰りに本館に寄ってお買い物したら、
薪ストーブで焼いた「焼き芋」をくださいました。
お年玉だって!いくつになっても嬉しいわね\(^o^)/ 

なんだかハイテンションな1日。
おかげで冷え込んでいるのに体はぽかぽか。

こんな日のしめくくりは、
陶芸教室でもくもくと土と向き合う。
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初釜
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福転がり込む
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お年玉
今日は朝から、愛車”しのださん”に乗って
北区をぐるりと一周、初詣の旅。

学問の神様、大阪天満宮で試験に合格するように。
商売の神様、堀川戎でひだまりパンがみんなに愛されるように。
芸事の神様、お初天神で歌がうまくなりますように。

欲張り?他力本願すぎ?
これは神様との約束。自分への誓い。

おみくじにはあまりいい事書かれていなかったけれど、
突っ走ったりうぬぼれたりしないようにという
神様からのお言葉なのかも?
時々振り返るよう今年1年財布にしまっておこ。

みなさんに「ひだまり」をお届けできますように。

Keep Smile & Be Natural
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しのださん、Go!
ハタケの交流会で、甘南備山までハイキング。
甘南備山は、平安京を定める際、南の測量基点となった山。
なので京都市内を一望できる。
久々に体動かしたらやっぱり気持ちいいね。
もう鼻水止まんない。デトックスしてる。

戻ってきてみんなで七草摘み。
ん~どれがどれかわからん…
それを刻んで七草粥にしていただく。
杉・五兵衛さんのお餅入り♪あったまる~(^^) 
正月からの爆食で疲れた胃がホッとしてる。

ほっこり落ち着いてしまった腰をあげて、ハタケへ。
今週さらに冷え込んで霜が降りてきたので、青菜も小さいけれど収穫。
そして来週は寒波が来るらしい?ので、傷む前に白菜とお大根も収穫。

大根ずっしり。白菜は寒さよけか、虫いっぱい。。
虫に食べられて全滅したと思われたカブも食べられるサイズに育ったぁ。
そのたくましいエネルギーを大事にいただきます。

ハタケもだいぶ見晴らしよくなってきた。ちょと寂しい。
北風が吹き抜ける。
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京都市内一望
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七草粥
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なずな
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収穫♪
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レースはくさい
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センチメンタル…