べじたぶるぱーくさんが今週のお野菜を届けてくれました。
今週は、枝豆、きたあかり、モロッコいんげん、ピーマン、空芯菜。
いろんな緑が鮮やかです♪

そういえば、べじぱさんとの出会いは、
みんなでジャガイモを育てて分け合う「じゃがるプロジェクト」に参加したことから。

このハタケに通って野菜にも「いのち」があり、
その「いのち」をいただいて私たちは生きていると気づいて、
「いのち」を大事にする活かし方を知りたくてマクロビにたどり着いたのだなぁ。

そしてマクロビと出会って、自分という「土」づくりができた。
さて私はどこまで深く根を下ろし、どんな花を咲かせ、実をつけるのか。
その実が誰かの糧になれたら…と思うのデス。

さ、枝豆がゆであった♪
今からスタジオで歌のレッスンの宿題の練習をして、
帰ってきたら早速自家製5年物梅酒とともにいただきまっす(^^)

追伸:帰ってきましたぁ。枝豆、甘くておいしっ!止まりませ~ん(^^;)
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土曜日は体験農園参加者の「レシピ交流会」でした。
事前に提出したレシピの中から何品か実際に作って
みんなで試食するのですが、
なんと私の「夏野菜と厚揚げのピリ辛味噌炒め」が
採用され、朝から仕込みに大忙し。

レシピといっても分量テキトー。お好みで。。
杉五兵衛さんの畑から野菜と、
手作りの厚揚げをいただきました。
なすが少ないかわりにきゅうりをどっさり20本!
切って切って切りまくり!なんせ50人分!

作り方もいたって簡単。バッと切って、ジャッと炒めて
ハイ出来上がり(^^;) 

他の方のメニューは、
*青紫蘇の韓国風しょうゆ漬け
*トマトのコンポート
*きゅうりと桜エビの塩炒め
*インカのめざめ入り野菜カレー
*スムージー2種(トマト、ゴーヤ)
どれもおいし♪

私たちは1年生ということで、
すももセットをプレゼントしてくださいました。
おいしいものに囲まれるって幸せ~(^^)
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夏野菜と厚揚げのピリ辛味噌炒め
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きゅうりどっさり
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どれもおいし♪
交流会の後、ハタケでひと働き。
私は先週と先々週、予定がありハタケ講習会を
さぼってしまったので久しぶり。
ごめんねと謝りながら草を引き、虫を取る。

すくすくと育つ姿を見るとなんだか元気が湧いてくる。
土に触れ、汗を流すと、体がスーッと楽になる。

トマトは鳥と雨よけに傘をさしてネットで囲んでいます。
落花生も花が咲き、そろそろ土にもぐり始めています。
なすびにはだましてんとう虫の幼虫がいっぱい。。
空芯菜は芽が出てきました。

そしてこの日もたくさん収穫♪ 
生きる力ってやっぱりスゴイ。
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ゴーヤの季節
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オクラの花は美しい
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本日の収穫
金曜日はすごい雨でした。
昨日、ハタケの様子を見に行こうと思ったけれど、
電車が止まっていて行けず。

今日は、朝のうちに雨もやみ、
電車も通常運転に戻ったのでハタケへGo!
長尾駅から徒歩25分。全身ぐっしょり。
草いきれにむせ返りそう。

途中の田んぼでは、稲が順調に育ってた♪
ハタケの野菜たちも心配ご無用と元気に育ってた。
しっかり根を張ってるんだもん、
そんなやわじゃないわね(^^)

ハタケには、私ひとり。
「マムシさん出ないでね~」とブツブツ言いながら、
黙々と草を引く。

土に触れていると飽きない。
これ熱中症になるパターンやね。キケンキケン。

途中から曇りこんできたので、慌てて収穫。
りっぱな万願寺唐辛子が山盛り採れました。

そ、それはまさしく「万願寺パラダイス!」
数えたら2本の木から65本!
ど、どうやって食べよ。。
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ジューシートマト
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落花生、もぐる瞬間!
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本日の収穫~万願寺65本!
大葉とモロヘイヤも葉が小さくなってきたので、
わき芽ごとあちこち切って風通しよくしてみました。
なんとなく思いつき(・・;)

作業を終えると日差しがジリジリ。
井戸水で顔を洗い、風に吹かれながらほおばるおにぎりは格別♪
水分補給はもぎたてトマトを丸かじり。
皮は厚めだけど、その分ジューシー♪

さ、帰るぞ~!と長靴をはきかえ、
リュックを背負い、野菜を抱えて、水路をまたいだ瞬間、へ?

…またいだと思った水路にスニーカーごとズボッ…
白いスニーカーは片方、黒く染まりました。

チャンチャン♪
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しそブーケ
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梅しそおむすび♪
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ガブッ!
KitchHike Vol.6
キッチハイク6組目のお客様は、アメリカはアリゾナ州から大学生男子♪
Summer breakを利用して、日本に75日間滞在!
北海道から九州まで各地をまわって、73日目にわが家を訪ねてくれました。

最初25日に予約が入っていたのですが、
天神祭やってるよと言うと、行ってみたいというので翌日に変更。
26日の夜は、久々の「つつみ亭」開催で、友だちがうちに来る予定だったので、
KitchHike & Tsutsumi-tei同時開催に(^^;)

ベジタリアンだという彼に、
ハタケで収穫したてのお野菜をたっぷり使ったマクロビベースのお料理でおもてなし♪
(つつみ亭の招集目的は、夏野菜消費大作戦^^;)

今回は、一汁三菜スタイルではなく、パーティースタイルということで。。

---Today's menu---
*Inari-sushi---brown rice stuffed in sweetened fried-tofu(玄米のいなり寿司)
*Millet Omusubi---Rice ball with shiso leaves (雑穀おむすび 大葉の醤油漬)
*Today's miso soup---somen(thin noodles),onion, eggplant, okura
(おそうめんのお味噌汁)
*Summer veges sauted by miso --- cucumber, eggplant, okura(夏野菜の味噌炒め)
*Sweet green pepper sauted with yukari --- (万願寺唐辛子のゆかり炒め)
*Shira-ae (白和え)---carrot, hijiki and young beans with tofu paste
*Kimpira (きんぴら)--- green pepper, burdock and konjac
*Vinegared kiriboshi-daikon and cucumber --- sweet-sour dried-daikon and cucumber
(切干大根ときゅうりの酢の物)
*Hiyayakko with gooey veges --- cold tofu with mulukhiya, okura, yam
(冷奴 ネバネバ野菜のせ)
add : Anmitsu --- Kanten, red bean and pumpkin with ginger rice syrup
(寒天と小豆かぼちゃのあんみつ)non-sugar dessert!

お母さんほどの年齢の女性相手にとてもフレンドリーに色々話してくれました。
未成年の彼の前で、次々とお酒をあけるおばさんたちに圧倒されてたのでは??
もちろん彼は一滴も飲んでいません!その辺りは私たちも大人ですから。

さらに今回は、前日にテレビ局からの取材のオファーがあり、
「掃除が、掃除が…」とワタワタしていましたが、諸事情で中止に。
せっかくの旅の思い出…だけどちょとほっ(^^;)

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Party style
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Usual style
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前日に収穫したお野菜
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大葉の香りでお出迎え