秋?
梅雨に戻ったんじゃないかと思ったけれど、
日差しの強さやカラっとした空気は
やっぱり秋だ…となんだかホッとする。

私の家は南北に風が通り抜ける。
日当たりはさほどよくないけれど、
自然の光がやさしく入り込む。
この季節、少しひんやりした軽やかな風が心地いい。

部屋の片づけもほっちらかしたまま
風の通り道に寝転がる。

しばらくすると、むくっと起きて
台所でガサゴソガサゴソ。

おもむろにパンを作り始める。
暑くて湿気て重たい空気が、
少し乾いて軽くなって、スーッと通り抜けたら、
パン焼き再開の合図。

ひだまりパンの初期の定番だった
「ミルクオレンジ」
改め
「ソイオレンジ」

ミルクを豆乳に替えたからね。
皆さまのお手元にも近々お届けできるかも。
Img_2342ff002852600797e90b6b4eef83c2
編みタイプ
Img_4f250c3f6ef73597f969afd50828b0b5
プチタイプ
秋晴れ♪
さわやかな風が吹き抜けて、心地いい~(^^)

難波神社のぐりぐりマルシェへ
自転車に乗ってGo!

おいしそうないちじくを発見。
こつぶだから市場には出せないとのこと。
でも、樹上完熟でおっちゃんが朝採ってきたって。
これが一番おいしいんだな。

これから残暑セットの「いちじくジャム」になりま~す♪

多めに買ったので、
いくつかは、くるみ和えにして夕食に。
いくつかは、そのままいただきます。

木陰でマフィンをいただいたり、
いろいろ試食させてもらったり、
やっぱり「市」って楽しい。

単なる売買ではなく、人とのつながり、
笑顔、エネルギーの交換の場所。

午後からは、万願寺のお掃除。
土を落とすと、りっぱな根っこ!!

小さな小さな一粒の種が、
こんなにりっぱな根を張って、
たくさんの実をつけて、
私のいのちをつないでくれた。

ありがとう。
Img_4e24225438032bac9c207145c1d087ad
こつぶいちじく
Img_4dde7c5400ccfbaaaba59f236d6992d3
いのちのねっこ
KitchHike
5月に引き続き2組目のお客様から予約が入りました。
今度は、香港から仲のいいお母さんと娘さん。

最初は少し緊張していたけれど、色々話すうち、どんどん打ち解けてって…
日本語を勉強していて、福山雅治とアニメのファンということ、
ママはダンスを教えたり、キックボクシングをしていることなど
女同士話に花が咲きました(^^)

英語と広東語と日本語が入り混じって…
広東語はわからないので、書いてもらって漢字から想像したり。
香港でもデザートは "another stomach"って言うらしい。
日本ではそれを「別腹」"betsubara"って言うのよって教えたり。

お料理は前回とほとんど一緒だけど、
魚は食べないと事前に聞いていたので、
お出汁はカツオではなく、コンブを使用。

---Today's menu---
*Takikomi-Gohan(炊き込みごはん)
*Today's miso soup---funori & tofu (ふのりと豆腐のお味噌汁)
*Steamed pumpkin with Soboro-an (かぼちゃのそぼろあんかけ)
*Kimpira(きんぴら) --- burdock, green pepper, daikon peel, konjac
*Sweet potato with lemon syrup (さつまいものレモン煮)
*Komatsuna's Goma-ae(小松菜のごま和え)
*Kaki-namasu(柿なます) --- vinegared daikon & persimmon
*Soymilk Jelly(豆乳ゼリー)

一箸ずつ楽しんでいただく献立に。

三年番茶が気に入られたみたいで、私の通うマクロビ教室の下にあるお店を紹介。
明日は姫路城と神戸をまわるとのこと。なかなかのハードスケジュール。

Thank you for coming and wonderful times! Have a nice trip!
Img_43c2897b6139116a7712c4c54456345b
母が旅立って1週間。
家のことやプライベートの予定がビッシリで慌しかったけれど、
やっと一息。

母が漬けた最後の梅酒を開ける。
30年は経ってる。琥珀色を超えて養命酒に近い?
梅酒はやはりロックで。
ブランデーベースでコクがあってまろやかだけどなかなか強い。
おいし♪

年季の入ったトリスの瓶もお気に入り。

気がつけば、お菓子もお料理も母が作っていたものと
同じものを作っている。
でもなかなか同じ味にはならないの。
「愛」という魔法のスパイスが入っていたのね。

きっと…
Img_0bb5508fd34b4ae408f3fb774d4b8c12