今日は早起き。
6時からパンを作る。

こねあがれば、あとは発酵するのをひたすら待つのみ。
その間に、アイロンがけと、庭仕事までしちゃいました。

先週からずっと乾かしたままほったらかしてた土をふるって
再生土を足して、日光で殺菌するのです。
枝豆が芽を出し、徒長してきたので、支柱を添えてやったり・・・

朝の空気はひんやりしていて、気持ちいい。
扉を開けて、風を入れ、
油断するとついウトウト・・・

この時期になると、パン生地の乾燥の心配もなくなってくるので
イーストたちのご機嫌をうかがいながら、
ゆっくり朝ごはん。

朝はいつもギリギリ派の私ですが、
出かける前にこんなにサクサクいろんなことが片付くなんて!
気持ちいい~♪
「朝型をめざす」と叫んではや数年・・・
習慣になるといいなぁ。

出かける30分前になんとか焼き上がり。
かわいい「ハートパン」が焼けました♪
お出かけ中に冷ましておく。

*****

夕方。

にんじんの花が重さでかしいできてたので、
試しに1本抜いてみた。
茎と同じ太さの8cm長さの実が赤く育ってた。
でも、コレかたくて食べれないわ(;;)
葉は食べれるので、摘んで水に挿しておく。

1本だけ花のついていない、陰に隠れるように育った子がいたので、抜いてみると!
5cmぐらいの、にんじんの形をした実ができていました♪
5寸にんじんの予定が2寸ほどですが、立派なにんじんですっ!
大事にいただきます。

一人ハイテンションでいる間に、
蚊に5箇所もやられました。。油断してた。。

*****

朝焼いたパンを持って、カフェスローの「やさいカフェ」へ向かう。
今回は農家対談&ライブ。
日本の農業の現実を知り、就農したお二人の歩みを聞く。
そして、お二人の育てた野菜を使ったお料理をいただく。

べじたぶるぱーくのあゆむ君が就農されたときから
時々ハタケに行かせてもらっていますが、
手探りから自分のペースをつかんで、
一歩ずつ着実に歩まれているなって思いました。
自分の「仕事」を築いていってる。
仕事だけじゃなく、「家庭」も。

そんなあゆむ君にハートパンをプレゼント♪

いい刺激を受けて、心地いい気分で
いつものように淀川を渡って帰る。

長い一日。
充実した一日。
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にんじんの花
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2寸にんじん