すごい台風でした。
木枠のガラガラ扉が割れないか、飛んでかないか
ドキドキしながら、スヤスヤ寝てました。。

この時期に台風なんて・・・しかも日本縦断。
季節も気候もずれておかしくなっていませんか?
自然のなりゆきじゃなく、人間が作り出したものなのか。

サモアやインドネシアで大きな地震が発生したり、桜島も噴火したり、
なんだかやっぱり自然が悲鳴をあげているような・・・
本当はもっと緩やかに変化していくはずのものが、
極端なまでにハイスピードで変化していっている歪みなのか?

毎日見知らぬ種の生き物が生まれ、見知らぬまま絶滅していくものもいる。
ヒトも、いつか自らの手で地球上から消えていくんだろか・・・

季節はずれの台風が、一気に秋を連れてきた。
寒くて布団にくるまりながらふと考えた、
秋の夜長。
ココロがカタイ日でした。

人と普通に話しているつもりなのに、
なんだか冷たい。
なんだかイライラしている。
深いため息ばかりが出てくる。
空を見上げても、今日の空は狭かった。

こりゃいかん、と鏡に向かって笑ってみる。
気持ちを落ち着けようと、好きな曲を聴き続ける。
体をぐーんと伸ばしてみる。

ま、こんな日もあるか・・・
最後は開き直る。
ビルの谷間に浮かぶ大きな月を見ながら、
硬かった一日にピリオド。
帰りが遅い日が続いても、作りおきできる季節になりました。
寒くなってくると、あったかい煮物やスープが恋しくなります。
根菜が無性に食べたくなります。
今週はまさしくそんな感じ。

♪手羽元とかぶのスープ

お酒と塩コショウにほんの少しのお醤油だけ。
鶏の骨からおいしいエキスがでてきます。(コラーゲンもね^^;)
ねぎとしょうがも一緒に入れて香りよく。

きのことかぶの葉も足して、
遅い時間に食べるには、これだけで十分なボリューム。

お肉がほろっ、
かぶやおねぎがとろっ、
コショウがピリッ、

食後は、ホットジンジャー(はちみつしょうが湯)で。
ふわぁ~、あったまる~
大豆レボリューションの4回目。
「新米パーティー!」

秋晴れとはいかないけれど、うす曇りで作業にはちょうどいい天気。
集合場所で「畑がえらいことになってるでぇ、びっくりするでぇ」と言われ
ドキドキしながら畑に向かう。

これまで訪れるたびに、青々と生い茂る雑草の生長ぶりに驚いていたけれど、
着いてみると、おりょ??
草が生えていなくて、枯れた大豆の姿がはっきりと見えている。

気温が低くなって、雑草も育たなくなったそうです。
枝豆も大豆に生長し、収穫目前!
さやからはじけとんだ大豆を集める。鳥より先にね!

大豆を割ってみると、生の大豆はもちもちしていました。
かじってみると、渋いけど大豆の味がしました。
匂ってみると、何も匂いませんでした。(匂うのは大阪人の習性デス)
が、後で、生の大豆は毒があると聞き、げっ。。。
「知らない」って怖いわぁ。
古代の人ってそうやって食べれるものと食べれないものを区別してきたんやろなぁ。
ま、今のとこ体に異常はございません。

作業の間に土鍋と菊炭で新米を炊いて、
さぁ、パーティースタート!と思ったとたん、雨。。。
それでもテントの下で、みんな背中合わせに座りながら
各自持ち寄ったお料理をまわしながらわいわい。
どれもおいしいので食べ過ぎて苦し。。
デザートは焼き栗に柿。
柿を初めて皮ごと食べました。

今回も帰りに「野菜セット」を買わせていただきました。
レタスと水菜とからし菜。
からし菜は、和芥子の葉でピリっとします。
レタスは生もいいけど、これからの季節スープもいいよね。
葉がしっかりしていたので、チャーハンに入れてもおいしそ♪
そして水菜・・・鍋の季節やぁ。
わくわくします(^^)

次回はいよいよ収穫&脱穀。
今回のんびりした分、ハードワーク頑張りまっす!
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これまでとは違う風景に・・・
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本日の収穫
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焼き栗♪
日曜日、悲しいできごとがありました。
笑顔を作ってみるけれど、
ふと時間が空いた瞬間に、深いため息が返ってきます。

朝、窓辺を見ると、育てていたにんじんの葉っぱが枯れている。
8月から毎日お水をあげていたのに、4日も水やりを忘れるなんて。
「悲しみ」が小さな命を奪ってしまった。
ごめんなさい。
小さな命が私に「いつまでも悲しまないで」と教えてくれた。
ありがとう。

今週末はProp’s Festival
おいしいパンを焼かないと。
パンにココロがすべて映し出されてしまうもの。
悲しい気持ちでパンを焼くと、悲しいパンになってしまう。

おなかもココロもほっこりする、ひだまりパン♪
みんなの笑顔を思い浮かべながら
おいしくなぁれ、おいしくなぁれ♪

生地と笑顔で向き合いながら、自分と静かに語り合う。
日曜日は「ひだまり」に会いに来てね。

お天気が心配だけど、
「ひだまり」にはいつも優しい日差しが差し込んでいるよ。
あたたかい空気に包まれているよ。

そんなパンを作りたい。
そんな私になりたい。
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明日の天気大丈夫かな?
天気予報を調べるたびに、降水確率が上がって、気温が下がっていく。

パンの種類を少し減らしました。
そのかわりゆっくり落ち着いて作れたので
みんないい顔しています(^^)

水加減の難しいベジパンシリーズも、
どれも今までにないぐらいベストの状態で作れました。

明日はほんの少しですが、ドリンクもご用意しています。
パンは温めてお召し上がりいただけます。
ご希望に応じて、カットもいたします。

風が強く、気温が下がるみたいですので
暖かくしてお越しくださいね。

万が一、雨で中止になったら、「ひだまりセール」をしますので、
HPを要チェック!!