今日から9月。
私の好きな秋が近づいてきた。
が、早すぎる。。。
正月に立てた「計」は、果たして実行できているのだろうか。

今週はずっと変な天気が続いていたけど、久々にカラッと晴れたね。
窓を開けていたら心地いい風が入ってきて
暑い、暑いといいながらも秋の気配が近づきつつあるのかなと思うと
嬉しくなるのでした。

健康診断だったので、朝から絶飲食。。。
同じビルで昼から料理教室なので、はらぺこりんをこらえて
午前中掃除をし、汗をかいて体重減らし(^^;)
血をたっぷり抜かれたので野菜ジュースで鉄分補給。

料理教室では、
●さつまいもごはん
●揚げ出し豆腐
●さんまのしょうが煮
●春菊と黄菊のみぞれ和え

ん~、秋だわ♪
ここにきてやや夏バテ気味?
土曜日に採血したからかな?

友達の結婚式の引き出物カタログショッピングでもらったミキサー。
3年間未開封だったものを開けて、ポタージュスープを作ろうとしたんだけど、
洗っていると、どんどん水が漏れるの。
よくみたらポットがちゃんとはまっていない。
はめなおそうとしたんだけど、今度は全くはまらない。
当然保証期間は過ぎており。。。

スープを作りかけていたので、(先に用意しとけよって^^;)
やむを得ず、ざるで裏ごし。ひたすらごしごし。
舌触りは粗いもののおいしくできました。

ミキサーは・・・分解したまま放置プレイ。
捨てるかどうしようか思案中。
これって「何ゴミ」?
誰かが、きゅきゅっとねじをまわしたら、
カポってはまるんじゃないかと、
達人の来訪を待ち望んでみたり。

我が家では、ン十年ものの扇風機やアイロンを使っているのに、
使う前から「使えない」ものは初めて。
「捨てる」という感覚がなく、なぜだかやたら動揺している私。
なんだか毎日が慌しく過ぎてゆく。。。
今週は、ゴスペルクワイアの日記当番なので、
こちらに出張中→→→  (Click!) 

今日は9月のパン焼き日。
どうにかこうにか発送できました。
楽しみにお待ちくださいね~♪

Autumun Setをご注文いただいた方への
ささやかな「季節のジャム」のプレゼントは、「いちじく」にしました。

実は、いちじくは“食わず嫌い”なのでした。
ドライいちじくは好きなんだけど。。。
でも、“いちじくジャム”ってピンク色できれいでしょ。
だから一度作ってみようと先月試作したのです。
そしたら、そしたらっ! とってもおいしいのでしたっ★

陶芸の先生にも試食してもらおうと持って行ったら、
先生もいちじく苦手でした。(私が勝手に「大好きだ」と思い込んでいた・・・)
でも、パイナップルの上にヨーグルトをかけ、その上にジャムを
ちょこんとのせて出してくださって、
いちじく苦手な先生も「これなら食べれる」と言ってくれたのです!

メニューには、好き嫌いの差が激しいものはなるべく避けていますが、
嫌いな人も好きになるならと、他の試作予定を取りやめて決定!
ぜひご賞味くださいませ。
好評ならば、「いちじくジャムフェア」でもしようかしら♪

せっかくなので、生のいちじくも食べてみたけれど、
あの「もやン」とした感じがどうもなじめないですぅ。。。(^^;)
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朝、ギリギリゴミ出しをして二度寝。
でもやっぱり暑くて起きる。
やっと過ごしやすくなったと思いきや、夏に舞い戻った感じ。
毎日夕立が降るし。

午前中に予定してたことを延期し、ゴロゴロしながら10月のパンの案内準備。
今日から受付開始なのに、まだ案内出せてません。すいません。。。

午後から友達ん家でお料理を作る。
ベジフル(野菜のソムリエ)の課題で「カルテ」というのを8枚作らなあかんのに、
まだ何もできてません。。。締め切りまであと1週間!
忙しくて、食材を選んで料理して写真撮って・・・ていう時間がなかなか取れないから、
友達を巻き込んで、あれこれ作った次第。

私の料理は、凝ったものは一切なし。
最近、シンプルに素材を味を楽しむ傾向にある。
おなかぺんぺこりんで帰ってきて、時間のかかるもの作ってられないしね。

友達が作ってくれた、「ささみオクラ」が絶品!
帰りに、ひじき煮を持たせてくれました。
常備菜は、忙しい時の味方!ありがとう。

久しぶりに会ったので、いろんなこと話したね。
体調がすぐれないみたいだけど、無理しちゃだめだよ。
「頑張りすぎない」 ねっ。
なんだか「いっぱい」だなって思ったら、いつでも呼んでね。
いっぱい話そう(^^)
話し尽くして、心がからっぽになったら、
そこに「楽しいこと」「嬉しいこと」「幸せなこと」を埋めていこ。

keep Smile, Be Natural
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2人の力作!
帰り道、夜空に大きくて真っ赤な月が浮かんでた。
どこかの国の夕焼けが映っていたんだね。
しばし立ち止まって見とれる。。。

今日はあちこちに出ていく予定にしていたけれど、
午前中に届くはずの荷物が届かず、家でパンを焼く。
なんだかの~んびりしすぎて、発酵待ってる間についうとうと。。。
いつもバタバタバタ~っとえらいことになってるけど、
1種類だとこんなに余裕があるんだな。

でもそんな時にかぎって、油断しちゃうんだよね。
生地の分割個数を間違えていて、成型を変えたら、
思い描いていたものとは違うものができてしまった。。。
生地の具合も、味もOKだったのにな。詰め甘~。。。
今月も残すところあと1週間。
「ようやく暑さも落ち着いて・・・」と言っていたのに、いっこうに涼しくならず、
やっぱり地球が何か狂い出しているような気がしてならない。

今月はいろんな出会いがあり、世界が広がる予感にあふれていた。
「手作りパン」に感動してくれる人がたくさんいた。
私はDMハガキを持ち歩いているものの、渡すのが精一杯。
気付いたら相手の連絡先を聞いてなかった・・・とか。

年内のおおまかなスケジュールを立ててみる。
予定のない日はパンの試作。
だけど、“旬の食材”にはまだ早くて・・・

あと1ヶ月で今の仕事ともサヨナラ。
次に待っているのは何だろう?
私はどこに向かおうとしているのだろう?
考えてばかりいても始まらないが、なんだかこの秋は大忙し。
考える余裕もなく、10月もそのまま過ぎていきそうな気配。。。

それから先のことは、それから先に考えるか。

そうそう、「使う前から壊れた」と思っていたミキサー。
カポッとはまって直りました!
スープに再チャレンジするぞーっ!!
1週間前に、「涼しくならない・・・」と言っていたのに、
この雨で急に秋がやってきたね。
山の中の実家は寒く、外では白い息がはぁ~っと出ました。。。
衣替えをする余裕がないんだけど・・・
先週までタンクトップを着てたのにね。
四季の変化が極端になってきてない?

今朝は早起きしてパンの試作をする予定だったのに
起きたら11時。。。
ここんとこそんな週末ばっかりだわ。
ずっと帰りが遅かったから、寝貯め。
少しゆっくりできたから、レシピ本などをめくって、
イメージを膨らませたり、コツのおさらいをしたり。
基本に帰ることも大切なのです。

●本日の晩ごはん
皿うどん
会社でいただいた麺に、おやさいたっぷりあんかけ(八宝菜だわね)。
細い揚げ麺だけど結構おなかふくれる。