昨日買って帰った「あまおうタルト」をいただく。

前から果物屋さんで売っているこのタルトが気になってて、
お給料が入ったら買おう!と決めていた。
先週は残念ながら売り切れてて、昨日最後の1個をゲット。
直径12cmのホールに「あまおう」がてんこもり♪

両親の結婚記念日のプレゼントと言いながら、
ほとんど私が食べてしまった(^^;)

HPスタート以来初の写真入り日記にしてみよ。
ね、ね、すごいでしょ!
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会社の近くの公園で桜が満開だったので、
「お花見ランチ」をした。

天気もよく、あったかくて心地よかった♪
普段は、窓のない暗い書庫の中でお弁当食べてはすぐ昼寝してるけど、
たまには外の空気を吸わないと・・・

今週は色々バタバタして、色々もめもめして大変だから
いい気分転換ができました。
さくらさんありがと。

●本日のお弁当
赤米入りごはん
卵焼き
甘酢だんご
きゅうりもみ
フジッコの金時豆
もやし炒め
おまけ:コンビニの大福もち(やっぱり花よりだんごなのである・・・)

春眠、暁をおぼえず・・・

毎晩PCを立ち上げては、寝てしまう日々。
ようやっとギャラリーに4月のパンの写真をアップできました。
今月は緑とピンクで春色です♪
なんだかちょとマニアック? 

「萌え~♪」ではなく「萌」です。
ネーミング悩みました。
イントネーションは同じではなく、“も”にアクセントをつけてね。

今のサイクルでは、お届けする頃には季節が変わってしまうので
ちょと旬とズレるかもですが、
春を名残惜しみ、夏への期待に胸ふくらませる
そんな生き生きしたパンを作れたらと思っています。

Spring Setには季節のジャムをお付けいたします。
何を使うか・・・実はまだ考え中。
果物屋さんの軒先を毎日のぞいています。

試作の日々
そう、私だけ「季節先取り」気分を味わってしまってマス(^^;)
実家の近くのお気に入りの桜

七部咲きといったところだろうか。
夜の闇にぽっと浮かび上がってとてもきれい。
しばらく立ち止まって見上げていた。

雨と一緒に、心の曇りも洗い流してくれそう・・・
家の近所の柿の木

去年の秋はたくさん実をつけていた。
冬の間、葉が落ち寒々としていたけれど、
小さい葉っぱがぴょこっと顔を出していた。
ぴょこっと出していたかと思うと、
翌日にはぐぐんと大きく葉が開いていた。

花みずきも、つぼみがどんどん膨らんでいく。

先月、友達がくれた花束に入っていたアイビー

先っちょに小さい葉っぱがついていたから大きくなるかなと
瓶に挿して飾っていたら、
葉っぱが次々開いて生い茂っている。
そして根までついてぐんぐん成長している。
土に植え替えてあげよう。

生命ってすごいね。

躍動する「生命」を感じながら、パンを作れるなんて幸せ。
パンも生きているんだよ。
●本日の晩ごはん
ごはん
野菜の煮物
ギョーザ入りわかめスープ
プチトマト

じゃがいもとにんじんとたまねぎがあれば何を作る?
肉じゃが、カレー、クリームシチュー・・・
先週から献立を考えていたのに、
日曜日に実家で「とりじゃが」を作ってしまった。

先週末から仕事のストレスでやけ食い気味で、
ジャンキーなものを体が欲していて、非常にキケン。
お肉はしばらく控えよう。。。

でもまぁ、我慢するのもよろしくないし、
ギョーザでちょこっと補っておいて、
野菜だけで煮物にした。

子供の頃、熱を出すたびに母が作ってくれた。
胃にやさしいからと。
たまねぎはとろっと甘く、じゃがいもはほろっと崩れる。

「熱が出れば、じゃがいもの煮物が食べれる」
うなされていても、ささやかな楽しみと喜び。
思い出とともにいただく。
歌の練習
実に3週間ぶり
おなかから声を出すのは気持ちいい

先週からずっと目がつりあがりっぱなしやったけど
ふっと力が抜けました
料理教室の日

オムライス
貝柱と春野菜のサラダ
コーヒーゼリー

これまで卵料理をいくつか習ってきたが、うまくいったためしがない。。。
毎日卵焼きを作ってるんだけどねぇ。これも自分が食べるからテキトー

丼もだけど、半熟加減が難しい。
「もういいの、まだ早い?」とか言ってる間にどんどん卵は煮えていく。
ふんわりとはほど遠いものができてしまう。。

そもそも私は「半熟卵」が苦手なのだ。
今でこそ“とじ”は食べれるようになったが、
中途半端な「とぅるん」が受け付けない。
黄身の濃い色も受け付けない。
どうせなら生のままか、しっかり火を通してと思う。

洋食屋さんに行って、ハンバーグが食べたいと思うけれど、
なぜか必ず「目玉焼き」がついてるから注文できない。
ハワイの「ロコモコ」は、ぐちゃぐちゃつぶしながら食べるから
とりあえず大丈夫。

煮込みうどんや長崎ちゃんぽんには「落とし卵」がのってくるが、
食べる時には半熟に火が通ってるから食べれない。
最近は、熱々のうちに卵を底の方に混ぜ込んで煮やしてしまう。
あまりきれいな食べ方ではないけど。。

温泉卵は全く受け付けません。。

好き嫌いというのは、ほんとに勝手なもんで、
同じものでも、食べ方によって好きだったりする。

卵かけごはん、すきやきの生卵、たまマヨは好き♪
でも、一番好きなのは・・・錦糸卵!
そうめんとかちらし寿司にのっかってるやつ。

のっける前の焼きたてほやほやの薄焼き卵をくすねては
母に怒られた。
何も味つけしていないのになんであんなにおいしいんだ???

で、「オムライス」は・・・
最後のひっくりかえすところでびびってたら、ちょうど先生が回ってきて、
目線で救いを求めたら、一緒にやってくれました。
おかげできれいな形にできました(^^;)
やっぱり、チキンライスをのせている間に卵はかたまっちゃったけど。。。

おいしかった♪
先月末に買ったクローバーは元気に育っています。
おひさまの方に向かって葉を広げています。
アイビーも根がどんどん伸びてきています。

早く植木鉢に植え替えてあげたいんだけど、
土を買いに行く時間がない。。。
裏庭の土じゃだめかなぁ?
みみずが掘り返したころころ土。

自然の力って本当にたくましいから
その「自然」に任せておこうと思ってるんだけど。
(単にほったらかしのずぼらなだけ?)

今の家に越してきて2年弱だけど、
切花を時々飾るだけで、植物を育てることができなかった。
いつも気持ちがパツパツで、枯らしてしまいそうだったから。
でも、元気に育っている子たちを見ると、
私も元気になれる。

思い切って、水菜とミックスレタスとルッコラの苗を買った。
こんもりビオラとクローバーなんとか(種類忘れた)も。
それぞれ寄せ植えしてみようと思って。

育つの楽しみ♪
・・・いきなり思い切りすぎたかなぁ?
気がつけば、4月も終わろうとしていた。
日記もずいぶんごぶさたになってしまった。

春ってなんだかボーっと過ごしたいのに慌しい。
頭だけボーっとしてて、体がついてってない。
気ぜわしいというか。。

仕事が忙しくて、自分の時間がないわけではなく、
自分の時間が忙しい。
それは楽しいってことなのか。のんびりしたい~って思うのは贅沢か。

夜中の2時ぐらいにジャムを炊いたり、
暗がりで、苗を植木鉢に植え替えたり、
レポートを前に、コテっと寝て、
朝、バタバタと家を飛び出す。

日記までたどりつけない日々。
私、何やってんだ・・・

朝の用意をしながら、
テーブルの上のパンや植物に「おはよう」と声をかけて
ニコっと笑顔を作る。
寝ぼけた顔の筋肉が目覚める。必死の形相がほころぶ。
たった1つの動作だけど、気持ちが変わる。

早起きして、澄んだ空気を胸いっぱい吸って、
おうちに風を入れて、植物にお水をあげて・・・
清々しい朝を・・・いつになったら迎えられるんだろう

追伸:HPアクセスが500件になりました。ありがとうございます。
    記念すべき500人目は「私」でした(^^;)
4月のパンセットをご注文いただいた方々から
「いちごパンがおいしかった」とメッセージをいただきました。
ありがとうございます。

何度も試作を繰り返し、何度も泣きそうになり、
他のパンにしようかとも思ってたので、嬉しかったです。
オーブンに入ってから焼きあがるまで、ずっとガラス越しに見守っていました。
かわいい姿で出てきてくれた時は、ほおずりしたいほどでした。

果汁を加えるとどうしても発酵が遅くなるんです。
ふくらみも大きくありません。
それでも、オーブンを開けた時の、香りはたまらんいい香りです。
濃縮ジュースではなく、やはり天然果汁にこだわっていきたいと思います。

抹茶マフィンに入れた黒豆は、前日に煮ておいたもの。
多めに作って、先週のお弁当のおかずにしました。

Spring Setをご注文いただいた方にお届けしたのは、
「はるかマーマレード」
黄色い柑橘系のジャムが作りたいと思っていました。
とてもあっさりした味でしたので、ポワブルロゼ(ピンクペッパー)をトッピング。
お好みで粗挽き黒コショウをふったり、
クリームチーズと一緒にトーストにぬったりしてお楽しみくださいね。

5月はどんなパンが登場するでしょうか?