Prop's Festivalに出店。
2日間ほとんど寝ずに仕込んだパンたちのお披露目。
朝、ともだちが車で私とパンたちをピックアップしてくれ会場へ。
何しろ2日間で5時間ぐらいしか寝ていないので、頭がボーっとしてます。
車に乗ってる間も、気を許すとウトウト・・・

天気がよく、気持ちいい♪ ひだまりパン日和です♪
芝生の上に、木のイスがあちらこちらに並べられ、中央には積木コーナーがあり、
なごやかな雰囲気の中、みなさん開店準備をしている。
さ、私も! と思うけれど、ボーっとしてて、動きが鈍い。
隣のチヂミコーナーからいい匂いが漂って、そちらにつられて行きそうになる。

パンを焼くだけで、他の準備をする時間がなかったので、
到着してからゆっくりしようと思ったのに、忘れ物続出。。。
肝心のプライスカードを忘れてしまったの。

準備もそこそこに、お客様が次々とパンに会いに来てくださる。
パンの値段はわかっていたので、説明しながらお値段も伝えることに。
おかげで、たくさんの方といろんなお話ができました。

今回は25種類ぐらいのパンやマフィンを作りました。
ビール酵母も間に合いました。すごくいい生地に仕上がったの♪
1本を半分にカットした限定2個のビール酵母パン。
でも本当は、オートミールをまぶすのを忘れたの。。。

今回はそんなうっかりが多かったのデス。
3日に、一番最初に作ろうとしたパンの材料を間違えたり、
(それは今、私の朝ごはんになってます^^;)
紅玉でプレザーブを作るのに、うっかり煮詰めすぎてジャムになったり。
(それは今、↑のパンに塗ってます)

何があっても慌てない、慌てない。
それがひだまりパンなのですから。
気を取り直して、また新たに愛情を注ぐのです。

4時からは、私の所属するゴスペルクワイアもライヴをさせていただきました。
青空の下で歌うのは気持ちイイ~♪

パンもおかげさまでほぼ完売致しました。

準備不足な点などいろいろ反省しつつ、
お客様との会話の中からいろいろ学ぶこともあり、
とても充実した一日でした。

お客様はじめ、イベントに関わられたすべての皆様に感謝いたします。

ライヴが終わるまで我慢していたビールをグビっと飲んだら、
眠さ復活。よく家まで帰れたもんだ・・・

って、連休・・・もう終わりなんだよね。
いつの間に3日も過ぎたんだ。。。
昨日は荷物もそのままにバタンキュウだった。

今日は動きまわる仕事が多かったのでよかった。
座りっぱなしだと、絶対寝てる。。

近所のおいしいカレー屋さんで「チキンカレー」を食べて、
元気100倍!
散らかった荷物をお片づけ。

明日のお弁当を作る気力は残ってなかった。。。
ま、ゆっくり体を休めましょ。
風邪をひいてしまいました。

しょうがはちみつの登場です。
毎年新しょうがが出る季節に漬けます。
今年はたくさん漬けました。
はちみつレモンもちょと足して、お湯で煮出して飲むと
しょうがのピリピリが喉を心地よく刺激し、
おなかがほっこりあったまるのです♪
じゃがいもとにんじんとたまねぎの煮物。

子供の頃、風邪ばかりひいた私に、母がいつも作ってくれた。
やわらかくて、胃にやさしいからと。
それが食べたいから、風邪ひきたいなんて思ったりしてた。

今日は、めんつゆで手抜きしちゃったけど、
ついついつまみ食いしちゃって、お弁当の分なくなっちゃいそ。。。
路地から「ミャァミャァ」泣く声が。
見ると、子猫がこちらを見ている。
生まれて1週間ぐらいだろうか。
近づこうとするとブロックの陰に隠れて
ちらっと顔をのぞかせる。
しゃがんでしばらく様子を眺める。
真っ白な毛、透き通ったまんまるの目。

子供の目は、どこまでもピュアでクリアで
外の世界にひそんでいる危険をまだ知らない。
私たちがずっと昔に置いてきたものをもっている。

町の人たちは、猫たちをやさしく見守っている。
これから寒くなるけれど、しっかり生き抜くんだよ。
ひさしぶりにスーパーでお買い物。
ひさしぶりに早く家に帰れたから、晩ごはんを作る。

今夜もやっぱり「具だくさんスープ」。
お野菜の甘みを生かして、コンソメは少なめに。

葉付きのお大根を買ってきたので、葉っぱのおつけものも作った。
冷蔵庫にかぼちゃが余っていたので、お砂糖をまぶしておいた。
明日、ジャムにする予定。

だんだん調子づいてきた。
4年間漬けた梅酒の梅でケーキも作った。

気づくともう日付が変わっていた。
落ち着いたとたん、寒くなってきたので、
ユーカリのはちみつをお湯でといた、「Hot Honey」を飲んだ。
スーパーで衝動買いした、「しょうがせんべい」をおともに。
吹き寄せなんかにちょこっと入ってるあの「しょうがせんべい」が一袋まるごと!
いつから生姜好きになったんだろ。
やめられないとまらない~♪
ひだまりパンの看板ができた。
自作の陶板。
かなり気に入った。

昨晩、お砂糖をまぶしておいたかぼちゃから水分がたっぷり出ていた。
火にかけて、ジャムにする。
途中よそみしていたら、おなべの中がアワアワになって、
キャラメリゼしかけた。あぶない、あぶない。

きび砂糖を使ったので色はやや黒っぽい、
皮を厚くむくのがもったいなかったので、青い部分も入って
色はよくないが、ほくっとしておいしい♪
シナモン・ナツメグ・クローブで少し香りづけ。ゴールデントリオだわ。
このジャムは、トーストに塗るんじゃなく、塗ってからトーストするの。
そしたらさらに「ほくっ」としておいしくなるんだなぁ。

スパイスのびんを取ろうとして、手がすべり、
お気に入りの急須を豪快に割ってしまった。。。
九谷焼の一人用なんだけど、同じの手に入るかなぁ。
こちらも頑張って自作するか。
割れてしまったことより、割ってしまった自分に対するショックが大きい。
陶芸の先生の個展に行ってきた。
今回のテーマは「スクウ・カタチ」。

スクウ=救う、巣くう、掬う・・・

いろんなオブジェや器が並んでいて、見ていて楽しくなりました。
先生の作品は、ただかわいいだけじゃない。
シュールだったり、ユーモラスだったり、悲しかったりするけれど、
先生の哲学というか、一本筋が通っているのです。
そして、眼差しがあたたかいのです。

土をこねていると、無心になれます。
いやなことも、つらいことも忘れさせてくれます。
先生も私の話に耳を傾けてくれ、いつでも心を開いて受け止めてくれます。

ひだまりパンのファンでもいてくれます。
試作品には、きちんとコメントしてくれます。
いろんなアイデアも聞かせてくれます。

陶芸の時間は、月に一度、自分を取り戻す時間。
ホットカーペットを出して冬支度。
お天気が良かったら、こたつ布団を干して掛けようと思ったんだけど、
あいにくの雨。
次の休日晴れたら出すことにしよう。

折シワ伸ばしにスイッチを入れる。
あったか~い♪

この間買っておいた柿が熟してきた。
ホットウーロンと一緒に、ホットカーペットの上でお茶の時間。
シャコっと歯ごたえのある柿も好きだけど、
ドロっと熟した柿も好き。
軒先に柿を吊るして干し柿作りたいなぁ。

柿やりんごをむく時、「酵母」をつくることを考える。
皮や芯から酵母をおこせるの。無駄がない。
今はまだお世話する余裕ないけど、
酵母のペースで生活できたらいいなぁ。
●本日の晩ごはん
新米ごはん
551の甘酢だんご
おかか大根(柚子胡椒添え)
大根の葉っぱのおみそ汁
キャベツとにんじんの温サラダ


予定が急遽なくなったので早く帰ってきた。
職場が寒く、寄り道する気にもなれなかった。
今日のお弁当を作った残りにちょちょっと追加して
ささっと食べて、ホットカーペットにへばりつき。動かない。。。
会社から家まで時々歩いて帰る。

道修町で神農祭をしていた。薬の神様のお祭り。
屋台がいっぱい出ていたので、鯛焼きを買って食べながら帰った。
他にも誘惑がいっぱいあったけど、無事ふりきった。

昨日から「あんこ」が食べたかったの。
疲れた時は、あんこが欲しくなる。
あんこの甘さを受け付けない時期もあったけど、
友達のお兄ちゃんの厄除けふるまいぜんざいをいただいてから復活。

スーパーに行くと、明日香のあんこもちを迷わずカゴに入れる。
コンビニのレジで並んでいると、ついつい大福に手がのびる。
店の陰謀にまんまとはまる私。。。

寒くなるとおぜんざいが恋しくなる。
塩こぶとの組み合わせを誰が考えたんだ。
とめどなく食べちゃうじゃないか~。

・・・夕食後、久しぶりにチャイを作った。
よそみしてたら、牛乳が沸騰してアワアワになりかけてた。
ラカンカを入れて、甘めに。
雨。。。
久しぶりに丸一日予定のない日。
冬ごもり。

ホットカーペットにへばりついたまま動かない。
あたしゃ、ヤモリか。。。

通販のカタログを見たり、
おやつを食べたり、お茶を飲んだり。
何もしないまま一日が終わる。
何もしなくても時間は過ぎていく。

何かしていないと落ち着かない。
何もしない時間も大切。

久しぶりに友達に手紙を書いた。
ずっと慌しくて、やっと便箋を前にペンを持つことができた。
元気にしていますか。

●本日の晩ごはん
ペンネとざくざくキャベツのとろ~りチーズクリーム煮すだち風味

???なんじゃこりゃ?カフェ風な名前をつけてみたけどあやしい料理。
コンソメでゆるめたホワイトソースにクリームチーズを加えて
てんこもりのキャベツとペンネをからめて仕上げにすだちを絞ってみたの。
さっぱりしてこれが意外とイケました。

ついつい鍋1つで作ろうと手抜きをしてしまう。
食べながら、きちんと作ればこういう手順なんだろなぁと考える。
●本日の晩ごはん
雑穀ごはん
野菜入り鶏だんごのあんかけ
大根のたいたん
春雨サラダ
貝柱クリームコロッケ ...スーパーで衝動買い(・・;)

鶏ミンチに卵がドバッと入ってしまったけれど、
おかげでふわふわのお団子になりました。怪我の功名?
冬はあんかけがあったまるのです。
しかし、コロッケを衝動買いするとは、この冬はかなり危険だ。。。